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柚子汽水 2罐 copy.jpg

维生素 C 概览

📏 你需要多少?

  • 成人:75-100 毫克/天——满足每日胶原蛋白、免疫和抗氧化剂的需求。

  • 吸烟者:+35 毫克/天——吸烟会增加氧化应激,消耗更多的维生素 C。

  • 怀孕/哺乳:+10-30 毫克/天 - 支持胎儿生长和乳汁中的维生素 C。

  • 上限:2,000 毫克/天——摄入量过高可能会导致胃部不适,并增加易感人群患肾结石的风险。

 

⚡ 吸收与利用(为何重要)

  • 分次服用(2 次/天)——单次服用大剂量药物可使肠道运输饱和;少量、间隔服用可使水平保持更稳定。

  • 随餐服用——维生素 C 将 Fe³⁺ 转化为 Fe²⁺,改善植物中非血红素铁的吸收。

  • 保护 C — 热、光、氧气和金属会加速氧化;保持产品凉爽、密封并呈酸性。

  • 如果缺铁——茶/咖啡会阻碍非血红素铁;与富含维生素 C/铁的膳食间隔约 1 小时。

 

以下是维生素 C 食物的简要列表(包括柚子):

 

水果

 

  • 🍒 西印度樱桃

  • 🫐 黑加仑

  • 🥭 番石榴

  • 🥝 猕猴桃

  • 🍋 柚子(新鲜)

  • 🍍 木瓜、菠萝

  • 🍓 草莓

  • 🍊 橙子、柑橘、葡萄柚

  • 🍋 柠檬,酸橙

  • 🥭 芒果

 

蔬菜和香草

 

  • 🌶️ 甜椒(红/绿)、辣椒

  • 🥦 西兰花、抱子甘蓝、花椰菜

  • 🥬 羽衣甘蓝、白菜、卷心菜

  • 🍅 番茄

  • 🥔 土豆

  • 🌿 欧芹、百里香

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