“Makanan Muslim” = Makanan Halal

 

🟢 Maksudnya

Makanan dan minuman yang mengikut hukum pemakanan Islam (halal = dibenarkan).

 

🐄 Haiwan yang Dibenarkan

Daging lembu, kambing/kambing, ayam, kebanyakan burung; makanan laut biasanya dibenarkan.

 

🔪 Bagaimana Ia Disembelih (Dhabiha)

Oleh seorang Muslim dewasa yang waras, nama Tuhan dipanggil, dipotong pantas untuk membolehkan pendarahan penuh; haiwan tersebut mestilah sihat dan hidup semasa disembelih.

 

⛔ Sentiasa Dilarang (Haram)

🐖 Daging babi & produk sampingan ·

🍷 Alkohol/mabuk · 🩸 Darah ·

☠️ Bangkai (mati sendiri) ·

🐯 Pemangsa/karnivor ·

🙏 Binatang yang dikorbankan kepada selain Tuhan.

 

🔎 Bahan-bahan untuk Disemak
🟠 Gelatin, pengemulsi, enzim/rennet, perasa — boleh berasal dari haiwan atau alkohol. Gunakan sumber yang disahkan halal sahaja.

 

🍳 Memasak & Mengendalikan

🚫 Elakkan pencemaran silang: asingkan peralatan, minyak, penggoreng, dan kawasan persediaan daripada barangan tidak halal.

 

🥘 Tiada Alkohol dalam Masakan
Tiada wain, mirin, rum atau minuman keras. Gunakan pengganti halal (cuka, jus anggur, ekstrak malt, dll.).

🇲🇾 Di Malaysia
Cari logo Halal JAKIM untuk pengesahan pengesahan.

 

🌍 Bukan Satu Masakan
“Makanan Muslim” boleh jadi Melayu, India Muslim (mamak), Timur Tengah, dsb. — peraturan halal di atas terpakai merentas masakan.

 

Sijil HALAL