YUZU
Pilihan Sihat Anda!
✨ Apakah Keselamatan Makanan?
Keselamatan makanan bermaksud memastikan makanan bersih, selamat dan sihat untuk dinikmati semua orang.
🔹 🧼 Kebersihan – Tiada kotoran, bakteria atau bahan kimia berbahaya.
🔹 🥶 Pengendalian yang Betul – Simpan, masak dan hidangkan makanan dengan kaedah yang tepat.
🔹 🔍 Kebolehjejakan – Setiap kelompok pengeluaran boleh dijejaki bagi menjamin kualiti.
🔹 📜 Piawaian – Mematuhi peraturan kesihatan yang ditetapkan oleh pihak berkuasa.
✅ Ringkasnya: Keselamatan makanan memastikan setiap makanan atau minuman yang anda ambil adalah selamat, segar dan boleh dipercayai.
🌟 Mengapa Keselamatan Makanan Penting kepada Kita?
🍽️ Melindungi Kesihatan - Mencegah keracunan makanan dan penyakit.
🛡️ Membina Kepercayaan – Pelanggan berasa selamat memilih produk kami.
📈 Kualiti Konsisten - Setiap batch rasanya segar dan boleh dipercayai.
📜 Memenuhi Piawaian – Mematuhi peraturan kesihatan kerajaan.
✅ Keselamatan makanan penting kerana ia memastikan kita sihat, yakin dan selamat dengan setiap minuman atau hidangan.
Di Malaysia, piawaian keselamatan makanan dipandu oleh Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) melalui Akta Makanan 1983 dan Peraturan-Peraturan Makanan 1985. Berikut ialah program penting yang berkaitan 👇
🇲🇾 Piawaian Keselamatan Makanan di Malaysia
📜 Akta Makanan 1983 & Peraturan-Peraturan Makanan 1985
Undang-undang utama yang memastikan makanan adalah selamat, bersih dan berlabel dengan betul.
🏭 MeSTI (Makanan Selamat Tanggungjawab Industri)
Program pensijilan oleh KKM.
Memastikan perniagaan makanan mematuhi amalan kebersihan, kawalan proses dan kebolehjejakan.
Merupakan keperluan asas bagi banyak pengeluar makanan.
🌍 HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Point)
Piawaian antarabangsa yang diiktiraf di Malaysia.
Menumpukan kepada pengenalpastian dan kawalan risiko keselamatan makanan.
✅ GMP (Good Manufacturing Practice)
Garis panduan untuk mengekalkan kebersihan, keselamatan peralatan dan kebersihan pekerja.
🔒 Pensijilan HALAL (oleh JAKIM)
Untuk pengguna Muslim, memastikan keselamatan makanan serta pematuhan kepada hukum pemakanan Islam.
Ringkasnya:
Rangka kerja keselamatan makanan Malaysia bermula dengan MeSTI (asas), kemudian boleh ditingkatkan kepada HACCP/GMP (lanjutan), dengan HALAL sebagai jaminan tambahan bagi pasaran Muslim.
